孕妇可以吃腊肠腊肉吗 孕妇吃腊肠腊肉的注意事项

腊肉腊肠是口味重，吃起来比较香也比较开胃，是非常受欢迎的一种食物。那么孕妇可以吃腊肠腊肉吗？接下来，看下文介绍。

孕妇可以吃腊肠腊肉吗

少吃，慎吃，最好是不吃。具体原因表现为：

1、腊肉有致癌物质或致胎儿畸形

腊肉是腌制食品，其中含大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕妇吃的话，可能对胎儿不利，导致胎儿发育出现问题，甚至畸形，尽量不要吃。

2、腊肉高脂高胆固醇对孕妇和胎儿不利

腊肉脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且，腊肉富含胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。饱和脂肪和胆固醇可正是导致高血脂的“危险因素”。孕妇孕期吃这种高脂高胆固醇的食物，肯定是不合适的，对孕妇和胎儿发育都不利。除了孕妇以外，就是普通人也是不宜食用过多的腊肉，以免因为食用过多腊肉引起肥胖。

3、腊肉不利于孕妇吸收营养

腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。孕妇吃这种东西没什么营养的。孕妇的饮食应注意营养全面，合理搭配，避免营养不良或过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肉腊肠经过一系列工序腌制后，基本不含维生素等营养素，营养价值不高。孕妇最好不宜食用。

孕妇吃腊肉腊肠的注意事项

如果实在嘴馋想吃，可以尝一点点。不过，孕妇吃腊肉腊肠的最好方法是水煮加热，多加水，煮的时间每次不要低于30分钟。这样可以让一部分亚硝酸盐溶解到水里。此外，多吃水果，维生素C、维生素E等含量比较丰富的食物，有抗氧化作用，在一定程度上可以抵制亚硝酸盐的吸收。还有，应尽量挑选优质的、符合生产标准的腊肠也很重要。

腊肉怎么做好吃

食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量

做法：

1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。

2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。

3、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。

4、瘦肉放碗下面，肥瘦相间的放上面，码在碗里。

5、滴入几滴酱油和几粒鸡精，调下味。当然，清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精。

6、上锅蒸。大火蒸20分钟，即可。

7、蒸好的腊肉，再配上一条黄瓜，营养搭配。喜欢吃香菜的人群，可以放上香菜。